Quand deux chefs se rencontrent - Bénéfice à Kina8at

5 Février 2022

10h00 AM heure du Québec, 16h00 heure de France

(Voir le calendrier / M'inscrire au cours)

 

Formation de style démonstration

45$ tx incluses en ligne

 

PARTICIPEZ À UN ÉVÉNEMENT UNIQUE ET HORS DU COMMUN
 
La rencontre entre deux hommes passionnés et unis par le plaisir de partager leur savoir.
 
ATELIER CULINAIRE BÉNÉFICE AU PROFIT DE L’ORGANISME KINA8AT
Avec le chef héréditaire algonquin et homme médecine Dominique Rankin
 
45$ taxes inc. – ATELIER EN LIGNE
(20$ par inscription seront remis à l’organisme)
 
Cette unique rencontre gourmande autant que spirituelle vous invite à découvrir les aliments de la forêt boréal tout en découvrant leur médecine autochtone. Le chef Yannick Ouellet se fera un plaisir de vous interpréter quelques recettes qu’il affectionne particulièrement, composées d’aliments de la forêt du Québec, que lui a proposé le chef héréditaire et homme médecine Dominique Rankin. Durant l’atelier, Monsieur Rankin vous partagera la médecine de ces aliments qui nourrissent et guérissent à la fois le corps et l’âme.
 
Cet événement préparé au bénéfice de l’organisme Kina8at aura lieu un samedi en avant midi de manière à être présenté partout dans la francophonie mondiale, là où sa mission la mène. Le mot Kina8at (prononcer "Kinawat") signifie "ensemble" dans la langue algonquine. Ce mot résume bien la mission de l’organisme à but non lucratif qui travaille à la reconnexion culturelle chez les Premières Nations. L’Organisme favorise aussi le partage des cultures autochtones avec tous les peuples dans l’esprit de la Réconciliation et dans le respect de la Terre-Maman.
 
Il était donc tout naturel pour Yannick Ouellet de s’associer à Kina8at pour cet activité bénéfice parce que ces valeurs sont sienne et le touche profondément.
 
Pour vous donner un avant-goût de cet atelier culinaire hors du commun vous retrouverez quelques recettes telle que la terrine d’orignal aux noisettes et sa gelée de cèdre, la perdrix en croûte de sel, la ballotine de truite et son beurre nantais à l’érable, la soupe de petits fruits à l’hydromel et la crème brûlée au sapin baumier.
 
Joignez-vous à nous pour cet atelier haut en saveurs et en partage.
 
Voici le lien pour réserver votre place et vous inscrire en ligne: https://www.yannickouellet.com/lacademie/inscription-aux-cours
 
Pour nous rejoindre et vous inscrire par téléphone en semaine: 418-763-1352
 
Pour découvrir Kina8at et sa mission : https://www.kina8at.ca/
 
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